Привет и добро пожаловать! Мы Ginger и Blonde и выпечка наша страсть! Больше всего нас вдохновляют кулинарные блоги, которых с каждым днем появляется все больше, а сладкие рецепты становятся все разнообразнее. Поскольку печем мы часто и много, мы подумали, а не поделится ли результатами своих стараний со всеми. Мы бы хотели, чтобы наш блог стал чем-то вроде путеводителя по десертам и выпечке с фуд-блогов. Всем рецептам мы будем давать свою, абсолютно субъективную оценку. В результате оценки каждому рецепту будут присвоены баллы-печеньки. Таким образом, будем выбирать лучшее и рекомендовать вам. Чтобы было интереснее, каждый месяц будет посвящен определенной теме. Размещать отчеты мы будем РАЗ в ТРИ-ЧЕТЫРЕ ДНЯ. Итого 7-10 проверенных рецептов за месяц!!! И еще! Каждый рецепт мы оценим по стоимости и времени приготовления!
P.S. Все фотографии являются собственностью авторов блога.
P.S. Все фотографии являются собственностью авторов блога.
Сегодня у нас вкуснятина от Джейми..Хотя мы с Никой сегодня обсуждали, что у Джейми всегда вкуснятина..Все просто, он никогда не выдает непроверенные или не идеальные рецепты, чем спокойно грешат наши журналы. Поэтому вы должны понять, почему месяц рецептов из журналов у нас превращается в месяц рецептов Джейми Оливера..8)))

( шоколад - маленькое счастье.. )
( шоколад - маленькое счастье.. )
Началось с того, что мне просто понравилось название..красивое правда?) Я сразу купила клюкву и она укоризненно смотрела на меня почти 4 месяца))) И вот, наконец, я сделала его!
Песочное тесто, клюквенная начинка и толстый-толстый слой миндального крема..

( а мы чемпионы мира по хоккею! ура! )
Песочное тесто, клюквенная начинка и толстый-толстый слой миндального крема..
( а мы чемпионы мира по хоккею! ура! )
Как вы видите, название какое-то уж совсем незамысловатое)) Я бы назвала его как-нибудь получше, например, ягодный айсберг))) Еще один эксперимент из журнала, на этот раз из Школы Гастронома..что я хочу сказать про этот журнал..несмотря на его примитивную верстку, там правда попадаются рецепты, которые хочется попробовать, а это уже пол дела. Хотя было бы здорово, если бы еще добавляли побольше какой-нибудь информации.. потому как просто рецептов уже не хватает, хочется новинок. акций и разных историй)

( А если бы у нас был не сладкий блог..то вы бы увидели рецепт из корюшки)) )
( А если бы у нас был не сладкий блог..то вы бы увидели рецепт из корюшки)) )
Вот бывает так...увидишь картинку в журнале и не можешь забыть, представляешь вкус, аромат..прямо наваждение:)
Сначала меня даже пугало это, а потом поняла - ничего страшного, просто я больна выпечкой)))
Так было с этим рецептом с заставки месяца, я влюбилась в него с первого взгляда...

( немного Италии? )
Сначала меня даже пугало это, а потом поняла - ничего страшного, просто я больна выпечкой)))
Так было с этим рецептом с заставки месяца, я влюбилась в него с первого взгляда...
( немного Италии? )
Похоже на хворост..Правда?! Вообще кош теле, в переводе c татарского, означают птичьи язычки..так трогательно.. Вот и я решила попробовать их сделать.. Тем более такого рода выпечку я и моя семья просто обожаем))

( первый журнальный рецепт )
( первый журнальный рецепт )
И хотя наша "специализация" журналы электронные, все же мы не удержались. Зачастую, журналы покупаются только "полистать" и оооооочень редко, когда случается что-нибудь оттуда приготовить, особенно десерты. Всегда хочется чего то проверенного, например, из поста где уже 20 человек написали, что это правда вкусно:)
Пойдем на риск и попробуем, что же нам предлагают испечь на страницах известных кулинарных журналов:)
Обожаем эксперименты!

Ginger&Blonde
Пойдем на риск и попробуем, что же нам предлагают испечь на страницах известных кулинарных журналов:)
Обожаем эксперименты!
Ginger&Blonde
Вот и закончился наш любимый месяц кексов..при желании, мне кажется рецептов нам хватило бы на целый год, но это было бы слишком скучно.. Поэтому уже сегодня - новая тема)))
А еще, конечно же..С праздником вас!!!!!!!!!!!!!!
( лучшие рецепты апреля.. )
А еще, конечно же..С праздником вас!!!!!!!!!!!!!!
( лучшие рецепты апреля.. )
Другое название и в голову не приходит для него, такое чудесное весеннее солнце освещало кухню, когда мы собрались им полакомиться. Вы все конечно уехали на дачу, на шашлыки и просто отдыхать...и правильно! Так долго мы ждали весны, тепла...отдыха! Последний рецепт уходящего апреля..)

( просто налейте стакан молока.. )
( просто налейте стакан молока.. )
Жаль, что компьютеры пока не передают аромат..иначе вы были бы в восторге. Этот шоколадный кекс с кремом или поливкой чудесен.. Как минимум - это отличный антидепрессант, как максимум - это удовольствие)

( мечта шокоголика.. )
( мечта шокоголика.. )
Вот представляет захотелось несладкой выпечки..ну бывает раз в пол года..что поделаешь. Очень уж мне понравились продукты..ну как такое может быть невкусным?! Да еще и хочется разнообразия.. Так что сегодня чуть ли не закусочные кексы, которые еще идеально подошли бы под тему Пикника)))

( безумно вкусные.. )
( безумно вкусные.. )
Прошу прощения у тех, кто просил у нас проверенный рецепт кулича и не получил его.. Все просто, мы не хотели проверять куличи, и печь их заранее... Вообще в этом году я попробовала самый вкусный кулич за всю свою жизнь..испекла его моя любимая Мамочка..самое интересное, что рецепт она взяла с упаковки набора для кулича...ДА! просто купила бумажную формочку и на ней был рецепт этого чуда..вот так удивительным образом иногда находятся любимые рецепты)))

( не просто кекс..а настоящая ароматерапия.. )
( не просто кекс..а настоящая ароматерапия.. )
Мои коллеги невероятно радуются, когда я приношу им попробовать что-то, что еще только появится в блоге - чувствуют себя на премьерном показе:)
Этот кекс они давно съели, пришло время о нем рассказать!

( а я просто обожаю кексы! ура!) )
Этот кекс они давно съели, пришло время о нем рассказать!
( а я просто обожаю кексы! ура!) )
Осталась неделя до конца поста и, кажется, я еще успеваю с этим рецептом. Мне было безумно интересно каким на вкус может получится кекс без яиц и на растительном масле. Представляла себе реакцию типа: "раз больше ничего нельзя - сойдет" :) И в глубине души надеялась, что будет вкусно, так как одному трехлетнему мальчугану как раз нельзя те самые "не постные" ингредиенты.

( Так что же получилось? )
( Так что же получилось? )
Кексы продолжаются..одно удовольствие их готовить, похоже это будет мой самый любимый месяц) В этот раз решила испечь банановый кекс. Если честно я вообще ОЧЕНЬ не люблю бананы в выпечке...НО как оказалось бывают исключения!

( Хотите увидеть видео-рецепт? )
( Хотите увидеть видео-рецепт? )
Я очень-очень люблю мак! И когда я увидела рецепт, поняла - мое! К тому же сочетание совсем небанальное - мак и апельсин) И, не смотря, на достаточно скучное фото(ну такое было настроение) - кекс получился замечательный!
Начнем, новый месяц?

( прямо сейчас! )
Начнем, новый месяц?
( прямо сейчас! )
Да! Вот так мы решили вас удивить..К лету и КЕКСЫ.. А все просто, потому что мы их обожаем, причем вне зависимости от времени года. А теперь еще постараемся выбрать безумно вкусные из просто вкусных кексов.. А для тех кто все таки к лету хочет схуднуть, вы можете просто вернуться в прошлый год и заглянуть в наш полезный месяц в каталоге))
Первый рецепт уже сегодня...ммммм...

Первый рецепт уже сегодня...ммммм...
Всем привет! Оказывается уже апрель!
Да, скажем честно, это был не самый насыщенный постами месяц:)
Даже не думали что тема окажется такой непростой с точки зрения поиска рецептов, возможно потому, что мы всегда хотим найти что то небанальное, а с это становится все сложнее с каждым разом, учитывая как часто мы печем.
Тем не менее, в этом месяце были отличные рецепты, которые мы обязательно будем повторять!
( лучшие рецепты марта! )

Ginger & Blonde
Да, скажем честно, это был не самый насыщенный постами месяц:)
Даже не думали что тема окажется такой непростой с точки зрения поиска рецептов, возможно потому, что мы всегда хотим найти что то небанальное, а с это становится все сложнее с каждым разом, учитывая как часто мы печем.
Тем не менее, в этом месяце были отличные рецепты, которые мы обязательно будем повторять!
( лучшие рецепты марта! )
Ginger & Blonde
Вот иногда бывает так..не хочется что-то делать, а потом выясняется что и не надо было..у вас такое бывает? У меня частенько..может это и есть интуиция?..Ну ладно, сегодня у нас марроканское масляное печенье..как увидела, как представила..и сразу захотелось..

( и такое бывает.. )
( и такое бывает.. )
Сегодня я испекла нечто ужасное, настолько что пришлось отправить это в помойку. Собственно, рецепта не будет:) Видимо, у каждого иногда бывают такие дни и чувство, что весну отменили..
Зато будет про Париж! Раннее утро, пустые набережные, освещенные нежным весенним солнцем..эта сказочная дымка над только что проснувшимся городом..Таким нас встретил Париж в первый день.

( в Париж! )
Зато будет про Париж! Раннее утро, пустые набережные, освещенные нежным весенним солнцем..эта сказочная дымка над только что проснувшимся городом..Таким нас встретил Париж в первый день.
( в Париж! )
Да..хоть и выглядит не как пирог изначально, он должен быть им. Просто у меня было продуктов только наполовину рецепта, а для чистоты эксперимента, нужно же готовить из того что есть дома.. Формы не нашлось, поэтому пирог превратился в чудесные порционные мини-пироги)

( ну очень по-домашнему.. )
( ну очень по-домашнему.. )
Легкий, красивый и совершенно французский..
Я ужасно скучаю по их волшебному тесту, оно невероятное..всегда! будь то тарт, круассан или просто багет.
Этот чудесный пирог печь 20 минут, нам понадобится пласт слоеного теста и яблоки, начнем..
( так просто! )
Я ужасно скучаю по их волшебному тесту, оно невероятное..всегда! будь то тарт, круассан или просто багет.
Этот чудесный пирог печь 20 минут, нам понадобится пласт слоеного теста и яблоки, начнем..

( так просто! )
Пока новый рецепт еще готовится, мы подумали поделится с вами подборкой отличных рецептов с нашего блога, которые идеально подойдут для незваных гостей.
Для этого мы выбрали тег "не более часа", оставили рецепты получившие 3 печеньки и только те, где используются достаточно простые продукты, чтобы они легко могли найтись в холодильнике, случись гости:)
А фото - фото для привлечения внимания, чтобы вы случайно не пропустили столь полезную информацию в ленте:)))
Это фото витрины парижской кондитерской, про это будет совсем отдельный пост и много фото..

( собственно подборочка! )
Для этого мы выбрали тег "не более часа", оставили рецепты получившие 3 печеньки и только те, где используются достаточно простые продукты, чтобы они легко могли найтись в холодильнике, случись гости:)
А фото - фото для привлечения внимания, чтобы вы случайно не пропустили столь полезную информацию в ленте:)))
Это фото витрины парижской кондитерской, про это будет совсем отдельный пост и много фото..
( собственно подборочка! )
С утра я думала, что сегодня к чаю у нас будут миндальные тюили..но видимо в другой раз. Потому что я нашла сказочное печенье, которое мне захотелось приготовить в ту же секунду.. Что и говорить, оно получилось чудесным..все, что случается, к лучшему..правда ведь.

( сколько печенек получили печеньки? )
( сколько печенек получили печеньки? )
Мы, конечно не можем изобрести много новых быстрых рецептов, хотя очень бы хотели, но даже сам формат нашего блога этого не потерпит...зато можем показать различные вариации старых, простых и вкусных десертов. Чем сегодня и займемся)))
( если в холодильнике ничего не осталось..значит нужно делать крамбль) )
( если в холодильнике ничего не осталось..значит нужно делать крамбль) )
Еще один очень быстрый рецепт не только для гостей, но и для себя любимых. Вариаций лимонных квадратиков масса, сегодня мы протестируем еще одну из них....

( А вы знали, что плохие лимоны попадают в лимонАД? )
( А вы знали, что плохие лимоны попадают в лимонАД? )
Всем известно, что самое быстрое, что можно сделать - это печенье! Чтобы не быть совсем скучными и не угощать гостей простым песочным печеньем, предлагаю найти завалявшийся апельсин и пару ложек меда, добавить немного овсяных хлопьев и попытаться все же их удивить! 
( такое немного весеннее фото:) )
( такое немного весеннее фото:) )
Жуткий дождь. Пришлось достать резиновые сапоги. Шок. Ведь только второе марта. А как же ненавидеть зиму, ждать когда же она наконец кончится, мечтать вылезти из вечных пуховиков, закупить 3 новых шарфа и каждый день смотреть прогноз погоды в ожидании весны? Я прям таки оказалась не готова) Все-таки прятные неожиданности удивительно приятны, не смотря на мокрые по колено ноги:) Итак, весна и МАРТ!
Эта милая свинюшка на самом деле - таймер:) Все рецепты в этом месяце можно будет приготовить быстро и из простых продуктов, которые могут заваляться в холодильнике.Чтобы всегда быть во всеоружии, советуем держать в холодильнике парупачек готового слоеного теста кусков заранее приготовленого и замороженного теста:)

Ника-Blonde
Эта милая свинюшка на самом деле - таймер:) Все рецепты в этом месяце можно будет приготовить быстро и из простых продуктов, которые могут заваляться в холодильнике.Чтобы всегда быть во всеоружии, советуем держать в холодильнике пару
Ника-Blonde
Несмотря на то, что в нашем блоге уже было много рецептов, которые подойдут для романтического вечера, мы решили выделить их в отдельную тему..и не зря!..
Месяц был просто чудесным!
( узнать лучшие рецепты февраля.. )

Месяц был просто чудесным!
( узнать лучшие рецепты февраля.. )