?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Кексы продолжаются..одно удовольствие их готовить, похоже это будет мой самый любимый месяц) В этот раз решила испечь банановый кекс. Если честно я вообще ОЧЕНЬ не люблю бананы в выпечке...НО как оказалось бывают исключения!





Рецепт увидела здесь 

Ингредиенты:

226 г сл.масла
1,5 стакана cахара+ 2 ст.л
3 яйца
2 больших размятых банана
4 стакана муки + 2 ст.л
1 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 стакана сметаны
150-200 г шоколада и пол стакана жирных сливок 

Включить духовку на 180 градусов. Смазать форму, обсыпать мукой. Взбить масло с сахаром. По одному в эту смесь добавлять яйца, после каждого взбивать несколько секунд. Добавить бананы и взбить. Смешать сухие ингредиенты, затем к ним добавить масляную смесь с бананами, и сметану. Выпекать 70 минут, проверять готовность спичкой. Остудить и полить шоколадной глазурью.

Про процесс. Очень просто, даже не знаю что комментировать. Шоколадную глазурь делать просто, нагрейте сливки и размешайте там поломанный шоколад до однородности. И вдруг кто не знает.. все ингредиенты должны быть комнатной температуры, мы не раз уже писали это в блоге. Взбиваем массу хорошо, около 5 минут. 

Про время. 15 минут на подготовку и выпекался кекс 80 минут. Итого работы мало, но поесть можно часа через два)

Про стоимость. Все зависит от того, какой шоколад вам не жалко) У меня 230 рублей - получается гигантский кекс!!!

Про вкус. Итоги. Спасибо тому, кто придумал это идеальное сочетание: банан и шоколад. Хотя я к нему люблю добавлять еще сливочное масло и мед - и вот он идеальный завтрак. Кекс нам очень понравился, он необычный и очень вкусный! Не сильно рассыпчатый, не жирный, в меру упругий и не очень сладкий, а еще ароматный!!! Для нас он идеален..с шоколадной подливкой..МММММ.. конечно же три печеньки! А чтобы еще раз убедиться, что его очень просто готовить можете посмотреть наше первое видео, не забудьте включить звук))))

Алена-Ginger








Comments

( 74 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
ykristianna
5 апр, 2012 10:12 (UTC)
Привет! Меня зовут Кристина, я журналистка. Хотелось бы подруЖЖиться!
ginger_blonde
5 апр, 2012 11:02 (UTC)
Кристина, давай подружимся)
lesat_scorpio
5 апр, 2012 10:14 (UTC)
Оооо, видео!!!! Я буду с нетерпением ждать вечера, чтобы посмотреть его из дома (на работе закрыто).

Бананы с шоколадом - это божественно, дааа... :)))
ginger_blonde
5 апр, 2012 11:02 (UTC)
да сочетание что надо)
irin_peryshko
5 апр, 2012 10:27 (UTC)
А почему мука дважды -1,5 стакана и потом 4 стакана??
ginger_blonde
5 апр, 2012 10:38 (UTC)
Спасибо вам большое, потому что я забыла про сахар)
(без темы) - irin_peryshko - 5 апр, 2012 10:45 (UTC) - Развернуть
sweetblog
5 апр, 2012 10:31 (UTC)
идеальный!
miss_katherine
5 апр, 2012 10:36 (UTC)
Ух ты, классное видео получилось, мне очень понравилось!:) С дебютом! И кекс шикарный!
ginger_blonde
5 апр, 2012 11:02 (UTC)
Спасибо, Кать)
fleur_de_cassie
5 апр, 2012 10:37 (UTC)
Мммм с мукой не очень понятно... там, где 1,5 стакана - может, сахар? :)

Я тоже не очень приветствовала бананы в выпечке, но пару очень и очень удачных пирогов испекла :) осталась весьма довольна :)
ginger_blonde
5 апр, 2012 11:01 (UTC)
уже исправила)
kaunitar
5 апр, 2012 10:38 (UTC)
Вот это да, потрясающий видео-рецепт, супер начинание, молодцы!
fleur_de_cassie
5 апр, 2012 10:43 (UTC)
Посмотрела видео, пока без звука (на работе)... можно я пять копеек вставлю? :)
Сухие продукты удобнее перемешивать венчиком, они так как-то лучше промешиваются.
Для кексов я всегда очень-очень хорошо взбиваю все продукты, кекс получается пышнее (да, и продукты обязательно комнатной температуры). Ну и удобнее мучную смесь всыпать в масляную :)
ginger_blonde
5 апр, 2012 11:01 (UTC)
В общем то думала про некоторые моменты, что это прописные истины, но добавлю в основу, вдруг и правда кто не знает)
(без темы) - fleur_de_cassie - 5 апр, 2012 11:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - fleur_de_cassie - 5 апр, 2012 11:11 (UTC) - Развернуть
moi_natali
5 апр, 2012 10:46 (UTC)
Какой же он красивый получился! Я обожаю банановый хлеб!
Глазурь так блестит)
damonelin
5 апр, 2012 10:55 (UTC)
спасибо за рецепт,обязательно на днях попробую,кексы-моя любовь))
и с видео рецептом-идея отличная.Только лично мне очень резал глаз переход между кадрами-это размытие? В любом случае,спасибо)
ginger_blonde
5 апр, 2012 11:00 (UTC)
Да размытие, если смотреть всю съемку целиком - все бы уснули)))
Будем знать, спасибо за мнение)
(без темы) - larseniy - 6 апр, 2012 12:02 (UTC) - Развернуть
chernnishka
5 апр, 2012 10:55 (UTC)
прекрасен!!!=)) я недавно только прониклась к банановой выпечке!
ginger_blonde
5 апр, 2012 10:59 (UTC)
я тоже, как ни странно)
warunik
5 апр, 2012 10:55 (UTC)
Я сама не очень бананы,но вот в такой выпечке они частенько бывают прекрасны! Ален,критику принимаете)? не то,что бы...просто мне,как зрителю,начиная с хрюшки тяжко было смотреть-камера бесконечно гуляла(я так понимаю по задумке),но от этого только мельтешило в глазах и они у мня просто устали...как приятно было когда она в конце вдруг остановилась:)! На мой взгляд чуть меньше движения и тогда идеально)!
ginger_blonde
5 апр, 2012 10:59 (UTC)
Конечно принимаем) Мы же только учимся) К сожалению в статике можно мао показать)
sweetbiz
5 апр, 2012 11:15 (UTC)
Это чудесный кекс, вид у него праздничный, лично я кексы люблю больше чем торты и на «Дни Рождения» предпочитаю готовить именно их! Ингредиенты очень сочетаются между собой.
ginger_blonde
8 апр, 2012 18:13 (UTC)
Я тоже кексы люблю больше тортов)) Прекрасно вас понимаю))
suhoe_krasnoe2
5 апр, 2012 11:16 (UTC)
Боже, это прекрасно! Я о видео. Вообще не понимаю, почему возникла критика. Написано же ясно - смотреть со звуком! Я ничего более гармоничного из видео-рецептов не смотрела! Спасибо!
ginger_blonde
8 апр, 2012 18:12 (UTC)
Спасибо большое))
porosolka_balt
5 апр, 2012 11:59 (UTC)
Бананы в выпечке придают ей особый аромат!
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 74 комментария — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Май 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com