?

Log in

Предыдущая запись | Следующая запись

Ленивое печенье

Да уж и правда, силы набрались только на ленивое печенье, хотя в проекте был баннофи пай. Я надеюсь, что до него обязательно дойдут руки, просто чуть позже. Мне очень хотелось попробовать это тесто с кремчизом, хоть его и немного, но интересно было понять этот вкус. Так как нас давно не было, решила узнать, кто же нас еще читает, всем внимательным под кат, кого-то ждет приз)

DSC_0797

Рецепт отсюда как и в прошлом месяце от Алины!

Ингредиенты на 30 крупных печенек:

*Объем 1 чашки - 240 мл., 1 ч. ложки - 5 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая.
2 1/2 чашки (355 гр) муки
3/4 чашки (156 гр) сахара (желательно перемолоть в процессоре)
1/4 ч. ложки соли
16 ст. ложек (226 гр) сливочного масла, мягкого, но не теплого, разрезать на 16 кусочков
2 ч. ложки ванильной эссенции
2 ст. ложки сливочного сыра (Филадельфия, кримчиз или обычный не очень жирный творог)
Тесто разделить на 2 части, каждой части придать форму диска, завернуть в пленку и выдержать в холодильнике 20-30 минут. (Тесто можно держать в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 2 недель, размораживать в холодильнике.)Разогреть духовку до 375Ф (190С). Выстелить 2 больших противня пергаментной бумагой. Тесто раскатать толщиной ок. 5 мм, вырезать из него печенье. Муки для посыпки не жалеем, она потом не будет ощущаться.  Выпекать ок. 10 минут (лучше проверить через 8, тоненькие печенья быстро горят).

Про процесс. Просто и понятно. Никаких подводных камней. Я делала печенье-медали для детского праздника. Поэтому никакое варенье и посыпки мне не понадобились)

Про время. Очень быстро, даже с охлаждением получилось чуть меньше часа.

Про стоимость. 105 рублей.

Про вкус. Итоги. Отменное печенье! Спасибо Алина! Оно вроде бы простое, но очень вкусное! Не жирное и как будто даже немного слоеное. Приятный вкус, все в меру. И это даже без Алининых вариантов с вареньем и украшалками - зайдите в блоге, посмотрите! В избранное и, конечно же, три печеньки!

3_Cookie копия

Алена-Ginger

НУ И НЕБОЛЬШОЙ РОЗЫГРЫШ& Решила разыграть милую кулинарную книжку собственно своей ручной работы)) Она небольшая, но достаточно милая) Делать ничего не надо, почти) Победителя выберу с помощью лотереи из всех тех, кто напишет комментарий к этому посту до 10 июня. Подарок полетит куда угодно! А вот и сам приз)

DSC_0744

DSC_0751
DSC_0761
DSC_0766

Comments

( 371 комментарий — Оставить комментарий )
Страница 1 из 8
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] >>
koia
8 июн, 2013 17:11 (UTC)
с большим удовольствием поучаствую в розыгрыше
andrusska
8 июн, 2013 17:11 (UTC)
как можно вас не читать?
когда долго нет постов, скучаем :)
эта кулинарная книга как раз то, что мне для счастья не хватает!!! буду трепетно ждать розыгрыша :)
julie_boro
8 июн, 2013 17:11 (UTC)
Книжечка очень милая, хочу:)
houretila
8 июн, 2013 17:12 (UTC)
оуу, какая милота:)
рецепт в копилку!)
panikovskaja
8 июн, 2013 17:12 (UTC)
какая необычная книжка получилась! Вы прям на все руки!))
печенье попробую обязательно. его с детьми удобно печь
спасибо!
tchandra
8 июн, 2013 17:13 (UTC)
Очень рада вашему возвращению) и книжечка - милость-милость))
nurochek
8 июн, 2013 17:18 (UTC)
Думаю, читают все, кто подписан:) я бы тоже приняла участие, книжка и правда милая!
shekaster
8 июн, 2013 17:19 (UTC)
Чудесные печеньки!!!
И очень буду рада поучаствовать ;) книжка ну очень милая ;)
drimtim
8 июн, 2013 17:20 (UTC)
Любопытное печенье:)
ali_2
8 июн, 2013 17:21 (UTC)
я читаю)) и буду верить что книжечка ко мне приедет))
irisk_a
8 июн, 2013 17:24 (UTC)
хочу ))
Татьяна Кочан
8 июн, 2013 17:25 (UTC)
Какая сказочно красивая кулинарная книжечка!!!
maria_tsarevna
8 июн, 2013 17:26 (UTC)
Только сегодня подумала, что вас давно не слышно:) Хочу-хочу книжечку! А картинки вы в ней сами рисовали?
ginger_blonde
8 июн, 2013 17:35 (UTC)
Я бы собой гордилась, если бы сама нарисовала такую красоту. Увы нет, это клиппарты.
(без темы) - ginger_blonde - 10 июн, 2013 09:20 (UTC) - Развернуть
caresska
8 июн, 2013 17:26 (UTC)
ооо, красивая такая! и рецепт как нельзя в тему - недавно наткнулась на технологию приготовления домашнего сливочного сыра, тут просто грех не сделать теперь эти печеньки!)
aromatkofe
8 июн, 2013 17:28 (UTC)
вроде простое печенье, но интересное. крем-чиз дает "твороженность?
Девушки, очень не хватает ваших постов, как вдохновения для новых экспериментов.
ginger_blonde
8 июн, 2013 17:36 (UTC)
Наверное не твороженность, а такую небольшую слоистость. Эх, так трудно объяснить. Но мне понравилось!
(без темы) - ginger_blonde - 10 июн, 2013 09:21 (UTC) - Развернуть
bengoro
8 июн, 2013 17:29 (UTC)
Какая прелесть! Победителю повезет, а у меня сразу зачесались руки сделать свою книжку :-):-):-)
(без темы) - ginger_blonde - 10 июн, 2013 09:21 (UTC) - Развернуть
yarka_keller
8 июн, 2013 17:30 (UTC)
куда же мы от вас, таких солнечных и замечательных, денемся?)
ma_mour
8 июн, 2013 17:32 (UTC)
Отличное печенье, обязательно сделаю! Пеку только по вашим рецептам))))))
aaalyona
8 июн, 2013 17:35 (UTC)
Ах, какая книжка, мне б такую...)))
Скучно без вас, не пропадайте больше!!
ginger_blonde
10 июн, 2013 09:22 (UTC)
Мы стараемся) 19
crush_742
8 июн, 2013 17:38 (UTC)
конечно читаю :) и книжку хочется :)
Idiot_Pillow
8 июн, 2013 17:38 (UTC)
И печеньки чудные, а книжечка - вообще восторг! =))))
(Если не повезет, то можно "рецепт" книжечки?) =)))))
ginger_blonde
10 июн, 2013 09:23 (UTC)
21)) рецепт бы с радостью дала, только долго писать)))
futesa
8 июн, 2013 17:39 (UTC)
И печенье супер и книжка потрясающая!
Вдохновляет:)
troels_lunn
8 июн, 2013 17:39 (UTC)
Хочу книжечку )
elen_white
8 июн, 2013 17:45 (UTC)
как забавно из печеньки получилась медаль! очень классная идея для разных праздников ,мне кажется.простой съедобный приз) можно всем гостям раздать,а можно за участие в конкурсах
ginger_blonde
8 июн, 2013 18:03 (UTC)
Да!!! Именно для этой цели я искала не сильно рассыпчатое печенье. Медали будут радовать детей, которые выиграют в конкурсах)))
(без темы) - ginger_blonde - 10 июн, 2013 09:23 (UTC) - Развернуть
daria_levanova
8 июн, 2013 17:46 (UTC)
Интересный рецепт, хочется попробовать)
Страница 1 из 8
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] >>
( 371 комментарий — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Май 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com