Привет и добро пожаловать! Мы Ginger и Blonde и выпечка наша страсть! Больше всего нас вдохновляют кулинарные блоги, которых с каждым днем появляется все больше, а сладкие рецепты становятся все разнообразнее. Поскольку печем мы часто и много, мы подумали, а не поделится ли результатами своих стараний со всеми. Мы бы хотели, чтобы наш блог стал чем-то вроде путеводителя по десертам и выпечке с фуд-блогов. Всем рецептам мы будем давать свою, абсолютно субъективную оценку. В результате оценки каждому рецепту будут присвоены баллы-печеньки. Таким образом, будем выбирать лучшее и рекомендовать вам. Размещать отчеты мы будем как только найдем очередной рецепт. Итого множество проверенных рецептов!!! И еще! Каждый рецепт мы оценим по стоимости и времени приготовления!
P.S. Все фотографии являются собственностью авторов блога.
P.S. Все фотографии являются собственностью авторов блога.
Всем привет! Я не была здесь просто целую вечность, при этом очень скучаю по ЖЖ. Недавно испекла новое овсяное печенье и оно мне так понравилось, что пеку его теперь постоянно, поэтому захотелось поделиться с вами. Друзья, здесь еще кто-то остался!?
Сам рецепт здесь.
Спасибо за ваши просмотры и комментарии к предыдущему видео! Я постаралась все учесть и сделала более подробно в этот раз! Пишите , как вам? И подписывайтесь на мой Instagram- буду всем очень рада!!! https://www.instagram.com/olejnika_tv/
Всех с Наступающим!
Nika-Blonde
#новогоднее?)) Мы с Ginger выяснили, что у нас самый популярный рецепт декабря - это рождественские звезды! Это тающее хрустящее тесто ммм...А недавно я, наконец, попробовала классический вариант с орехами, изюмом ,яблоками и специями...ммм. Он надо сказать тоже волшебнный!
Сегодня хочу поделиться видео-версией рецепта, мало ли вы еще не пробовали? А то у меня ощущение, что все вокруг пекут только имбирное печенье)
Кому удобно в телефоне, видео также есть в моем ИГ @olejnika_tv . Буду всем рада!
Пишите, если понравится - буду повторять подобные эксперименты)
Nika-Blonde
Всем привет! Как у вас с новогодним настроением?) У нас все отлично! За окном снег, дома уже стоит елка и по всей квартире запах пряной выпечки. Все уже прошлись по тэгу
Сегодня хочу поделиться видео-версией рецепта, мало ли вы еще не пробовали? А то у меня ощущение, что все вокруг пекут только имбирное печенье)
Кому удобно в телефоне, видео также есть в моем ИГ @olejnika_tv . Буду всем рада!
Пишите, если понравится - буду повторять подобные эксперименты)
Nika-Blonde
Думаете нас взломали и постят вкусности от нашего имени? Ух, я тоже с утра испугалась, когда зашла сюда! ))) Но, не волнуйтесь, я все проверила, это действительно мы. И этот пост - ностальгия о новогодних каникулах в Италии. Приезжая из другой страны, всегда хочется попробовать сделать дома то, что ел там. А там, в каждом ресторане, кафешке и простом баре - кростата! По итальянски - просто пирог) И в большинстве своем, они делают его просто с джемом! Но, чтобы было чуть поинтересней я все же нашла рецепт с итальянской рикоттой...
Как я и писала, появилось настроение испробовать всевозможные рецепты из трех составляющих, но! Начинаю смотреть рецепт и все хорошо, например, кунжутное печенье можно испечь взяв кунжут+белки+сахар)) Но печенье ли это? Уже по составу возникают вопросы. В итоге, я подумала, ну ладно уж, не буду настолько принципиальной))) Поэтому в составе есть еще парочка ингредиентов, но делать-то его все равно просто))
Привет привет! Сидела я, вчера буквально вечером, и наткнулась на рецепт брауни из нутеллы и яиц и больше в этом рецепте не было ничего. Вот так банка нутеллы взбивается с 4 яйцами и выпекается. Шок конечно, а почему и нет, единственное, все таки я нашла рецепт с мукой. А потом подумала, почему бы не устроить неделю рецептов всего из трех составляющий, ну правда, хотя бы парочку новых рецептов найти) Еще и простых;)
А вы сейчас что печете? Новогоднее, пряники, штоллены или все подряд? Я вот в этом декабре не только новогоднее. Нашла отличный рецепт арахисового печенья, невероятно вкусного. Понимаю, что арахисовую пасту/масло, можно купить не везде, зато можно сделать ее самому из арахиса 8)))

( Оно просто как наркотикСвернуть )

( Оно просто как наркотикСвернуть )
Всем привет! Есть тут кто - нибудь?)) Или в все в инстаграмах и перескопах? Понимаем)) И тут бац! Рецептик! Печенье для усиления новогоднего настроения и для пополнения нашей базы вкусных и простых печенек. Традиционные немецкие рождественские...
Никогда не думала, что буду печь манник, а тем более его рекомендовать другим. Вот и правду говорят, не зарекайся. Все началось с того, что в последние три месяца мне нельзя было есть пшеничную муку и сахар, таким образом начались мои эксперименты. И что я вам хочу сказать, таких рецептов очень много, вроде как полезных, но вкусных просто единицы!!!! Пекла я и нутовый кекс с морковью и черемуховые капкейки, овсяное печенье на банане, шоколадное печенье на нуте, сухофруктые пастилки и чего только не было, многое есть было просто трудно!!! В итоге осталось три любимых рецепта, которые пеку частенько: овсяное печенье с обжареным маслом, ягодная крошка с орехами и овсянкой и манник!
Всем привет! Надо сказать, что мы немного взгрустнули из-за практически отстутствия обратной связи к предыдущему посту, все-таки хочется верить, что кто-то здесь еще есть и все не зря:) А пост на самом деле про кое-что давно забытое, про чизкейк:) Он в нашем блоге всего один, поэтому что мы прямо скажем досточно спокойны к этому десерту, но иногда...иногда все же хочется! И найдя в холодильнике банку риккоты с истекающим сроком (оказалось, что российские производители тоже вполне способны ее делать), я нашла тот самый рецепт, который запостила 4 года (о боже!) назад...
Ура товарищи! Нашелся новенький простой и вкусный рецепт, а это нелегко, имея 300 рецептов в базе:) . И поэтому сразу спешим поделиться! Все из самых простых домашних продуктов, поэтому можно сразу приступить! :)
Я уже много лет пеку этот кекс, разбавляя его разными вариациями, то добавлю лимонной цедры и апельсинового ликера, то полью шоколадной глазурью и посыплю жаренными орешками. В тесто также можно добавлять цукаты, изюм и пару раз я использовала даже это тесто для куличей на Пасху. В блоге его не публиковала по простой причине, я не помню откуда его взяла, это было какое-то сообщество, которое со временем исчезло, поэтому извините но рецепт без сноски на оригинал.
Всем привет! Этого любимого многими лакомства не было в нашем блоге..и,наконец, время пришло! Все почему? А потому, что у кое-кого после праздников появилась вафельница! Эта супер вещь стоит недорого, а радости от нее ОЧЕНЬ даже! Особенно дети приходят от нее в полный восторг! И такое поле для экспериментов - хочешь сладкие с фруктами, сиропами, йогуртами, или несладкие с сливочным сыром и т.д. Одна опасность - сложно остановиться! и опять же дети..вообщем то это все из-за них)))
Мы с Никой постоянно в поиске новых интересных рецептов, своё то мы печем постоянно, уж поверьте, а вот найти что-то необычное совсем не просто. Сегодняшний рецепт пришел от подруги, Ксюш спасибо! По ее рекомендации я испекла это печенье и никто не остался равнодушным!
Всем привет! Нет нет, он вовсе не шоколадный) Это все волшебная черемуховая мука! От нее очень красивый цвет и тонкий аромат с легкой ноткой горчинки..мм Я даже не подозревала, что где-то в Сибири черемуховая мука - это вполне обычное явление, там ее можно купить на рынке на вес. Чего только не придумывали люди во времена, когда в мгазинах не было такого разнообразия.. мука из цветов!)) Для меня это конечно настоящее открытие!
Всем привет! Закончилось голосование за рецепты для открыток! Спасибо вам большое, было действительно интересно узнать, что вам полюбилось. Главным открытием для нас стали абсолютные лидеры - Сливовый и Морковный пироги. Мы ставили на кексы)) Они, конечно, тоже попали в хит лист, но с отставанием. Остальные результаты ниже!
Хоть мы и не ожидали, что все так активно будут голосовать за морковный пирог, сами мы конечно морковную выпечку обожаем. Я вообще фанат морковки, могу есть ее килограммами, и это чистая правда. Этот вариант кекса без орехов, поэтому отлично подойдет для тех, кто их не ест по тем или иным причинам.
рецепты для открыток! Даже не думала, что у нас столько любителей морковного пирога)) Хотя он и правда очень хорош! Но иногда, наверное, на каждого нападает тяга к полезностям и здоровому образу жизни. И тогда, наша совесть не разрешает нам есть кексы с большим количеством масла и сахара, хотя для меня вкуснее них ничего нет)) В общем, совесть как раз на чеку, поэтому нашелся такой супер полезный рецепт! Овсяная мука, творог, сметана и никакого масла! Мечта диабетика!)

( вступить в клуб любителей здоровой выпечки!Свернуть )
Всем привет! Спасибо, что голосуете за

( вступить в клуб любителей здоровой выпечки!Свернуть )
И пока наши головы усиленно думают над тем, чтобы испечь нового, чего еще нет на страницах нашего журнала, хотим поделиться с вами одной идеей.
В нашем блоге есть много рецептов, которые стали настоящими хитами на наших кухнях и кухнях наших друзей. Они хороши настолько, что часто мы печем именно их, а не что-то новое. Это те рецепты, на которые мы даем ссылки , когда нас просят - "посоветуй, что испечь?". И тут мы подумали, что было бы здорово иметь возможность подарить друзьям набор таких рецептов!

( собственно идея!Свернуть )
А мы, неожиданно для себя, сегодня узнали, что журнал Хлеб&Соль выбрал нас в качестве претендентов на номинацию "Лучший фуд-блогер 2014 года"!
Знаем, что в этом году новых рецептов было совсем немного, но все равно вы продолжали заходить к нам и печь проверенное и любимое, за что вам огромное спасибо!!! Если вы любите наш блог, то за нас можно голосовать хоть каждый день до конца января ТУТ, нам будет приятно!
Всем вкусных новогодних каникул!
Ginger&Blonde

#праздниккнамприходит :) И не смотря на то, что испробовано уже много чего новогоднего и понятно, чего хочется испечь на предновогодней финишной прямой, все таки удалось найти кое-что новенькое. Поэтому незамедлительно делимся!

( ведь все так любят кексыыыыы!Свернуть )
Всем привет! Вот уже и декабрь) Настроение

( ведь все так любят кексыыыыы!Свернуть )
Это чистая правда, что мы много печем. Правда. Даже несмотря на то, что посты у нас не очень часто появляются. Например, этот сливовый пирог я пекла два дня подряд, а до этого два раза мадлен и с черникой и без, а до этого яблочно-грушевую шарлотку по Белонике и мини чизкейки из фило и все это за последнюю неделю. Но мы с Никой подумали что вариации рецептов нет смысла размещать, ведь итак понятно, что базовый рецепт можно немного менять. Если в основное тесто того же мадлен подмешать немного рома и добавить шоколадной крошки, получите новый вкус, а иногда достаточно просто немного лимонной цедры для свежести, ничего сложного! Ну а сегодня у нас чудесный, простейший пирог. Угощайтесь)
Если честно, мне было без разницы какой он на вкус, потому что от одного его вида мне уже хорошо! А вообще, в Англии их делают с чем угодно: шоколадные с соленой карамелью, кофейный с грецким орехами, с фисташками и розовым кремом... Но, начинать надо с классики! Поэтому поехали!

( на него можно смотреть бесконечно...Свернуть )
Спасибо большое всем кто написал нам комментарий, за ваши добрые слова. Это было не только важно и нужно, но также мы узнали какие рецепты вы ждете! Скоро будет рецепт с тестом фило, а пока чудесное и такое радостное печенье для ленивых)

( это очень вкусно!Свернуть )
Ps у нас к вам есть просьба, если вы нас читаете, то дайте знак! Вести журнал и не получать отдачи даже в виде комментариев грустно, так запала на долго не хватит! Вы нас читаете!? Готовите?! Ну напишите хоть пару слов! Нам будет приятно, честное слово;) а то узнаем от подруг о своей популярности, а в жж тишина.

( рассыпчатое тесто, карамель, свежие бананы и шапочка из взбитых сливок...Свернуть )
Всем привет! У нас в этом году прекрасный июль! Настоящее лето и при этом без сильной жары, и все таки, отличный месяц, чтобы родиться:) Обещаю немного фото с нашего праздничного пикника в парке в следующий раз! А сегодня, захотелось чего-то летнего, ягодного и легкого, поэтому на смену главному хиту этого лета -

PS cкоро мы будем появляться чаще, честно честно..
Да-да-да! Должно быть прекрасно! Если все отдохнули от куличей и готовы к чему то легкому - идеальный вариант!

( для любителей кофе и шоколада :)Свернуть )