?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись

О нашем проекте

Привет и добро пожаловать! Мы Ginger и Blonde и выпечка наша страсть! Больше всего нас вдохновляют кулинарные блоги, которых с каждым днем появляется все больше, а сладкие рецепты становятся все разнообразнее. Поскольку печем мы часто и много, мы подумали, а не поделится ли результатами своих стараний со всеми. Мы бы хотели, чтобы наш блог стал чем-то вроде путеводителя по десертам и выпечке с фуд-блогов. Всем рецептам мы будем давать свою, абсолютно субъективную оценку. В результате оценки каждому рецепту будут присвоены баллы-печеньки. Таким образом, будем выбирать лучшее и рекомендовать вам. Размещать отчеты мы будем как только найдем очередной рецепт. Итого множество проверенных рецептов!!! И еще! Каждый рецепт мы оценим по стоимости и времени приготовления!

P.S. Все фотографии являются собственностью авторов блога.

Comments

( 316 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 5 из 14
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] >>
rusudan2
13 июл, 2011 19:16 (UTC)
Привет Алена и Ника!меня зовут Дана,я тут совсем недавно.Забрела на ваш журнал,у вас тут вкусно,красиво и уютно.Буду очень рада дружбе)))
ginger_blonde
1 авг, 2011 09:07 (UTC)
Привет..хоть с опозданием..но приятно познакомится)
(без темы) - rusudan2 - 1 авг, 2011 13:09 (UTC) - Развернуть
hahademon
22 июл, 2011 16:26 (UTC)
Вы такие молодцы, все очень красиво и вкусно, френдю с удовольствием)
ginger_blonde
1 авг, 2011 09:07 (UTC)
Спасибо большое)
pollinn_pishet
31 июл, 2011 16:19 (UTC)
Просто счастлива, что через своего френда наткнулась на ваш блог!!! Просто гениальная идея и исполнение.
Я - Полина. Больше читаю фуд-блогеров, чем готовлю (к сожалению, и надеюсь пока... ))))
ginger_blonde
31 июл, 2011 17:35 (UTC)
Cпасибо, Полин, очень приятно познакомится и безумно приятно слышать такие слова))
ali_2
1 авг, 2011 05:23 (UTC)
вдруг понравится)))
этот рецепт мне прислала моя американская знакомая, сама она его вычитала где-то в блогах, сама уже не помнит где. проходит этот кекс под названием "любимый кекс элвиса" ))))
есть его надо когда он совсем совсем остынет, а лучше положить его в пластиковый контейнер и оставить на ночь
просто он когда теплый у него такой конкретный яичный привкус, а на след день привкус уходит и кекс становится мягче как-то, хотя он в любом случае нереально вкусный)))

надо:
около 200 гр масла сливочного
3 чашки просеянной муки (чашка 250 гр)
3/4 чайной ложки соли
3 чашки сахара
7 больших яйца выдержанных при комнатной температуре около 30 мин
2 чайных ложки ванильного экстракта (я кладу ванилин у нас в пакетах продают)
1 чашка жирных сливок (heavy cream) у нас я покупаю 22 %

приготовление

смешать муку и соль и просеять 3 раза
взбить масло (оно должно быть мягким) и сахар миксером на высокой скорости (минут 5 на стационарном, мин 8 на ручном), добавлять по 1 яйцу хорошенько взбивая после каждого добавления
добавить ванилин
уменьшить скорость миксера и добавить половину муки, затем сливки, потом оставшуюся муку
хорошо взбивать после каждого добавления
остановить миксер, хорошо соскрести со всех стенок миски, перемешать, потом все снова взбивать на средней скорости еще минут 5
тесто должно быть как густая сметана
форму обсыпать мукой, переложить в нее тесто и поставить в ХОЛОДНУЮ духовку, включить температуру 180 (350 по фаренгейту)
выпекать до золотистого цвета, готовность проверить палочкой или ножом
время выпекания 1-1,5 часа, остудить в форме или на решетке 30минут
я делила на две формы и у меня пеклось быстрее
приятно аппетита))
моя мама сказала, что вот это настоящий кекс)))
буду рада если вдруг пригодится))
спасибо вам огромное за ваш титанический труд)))
ginger_blonde
1 авг, 2011 09:06 (UTC)
Re: вдруг понравится)))
Спасибо за рецепт..как подвернется момент, обязательно попробую и поделюсь потом мнением..потому как кексы очень люблю.. а тут еще и с историем! Спасибо за ваши слова!
amore_perros
4 авг, 2011 20:26 (UTC)
я фанат красивой и вкусной еды)) и готова была сразу же, после простмотра вашего блога, бежать на кухню и готовить что-нибудь вкусное)) но, увы, уже полпервого ночи))
спасибо за вдохновение*))
ginger_blonde
5 авг, 2011 11:27 (UTC)
Спасибо за такие слова..меня вот пол первого даже иногда не останавливает, хотя с утра могу об этом пожалеть..))
maria_tsarinnic
17 авг, 2011 18:04 (UTC)
привет! я тоже люблю всякие вкусности, очень понравился ваш подход и красиво тут у вас. давайте дружить :)
ginger_blonde
17 авг, 2011 20:48 (UTC)
Приятно познакомится)
tata_bart
17 авг, 2011 19:41 (UTC)
Девочки, привет. На днях зависла в вашем журнале, очень понравилось. В друзья добавила, а поздороваться забыла, вот я растяпа)))). Меня Таня зовут.
ginger_blonde
17 авг, 2011 20:49 (UTC)
Привет..Тань..будем знакомы))
hello_kitchen
19 авг, 2011 01:00 (UTC)
Молодцы!
moi_natali
25 авг, 2011 17:39 (UTC)
Привет, девочки!
Очень нравится ваш журнал, идея интерестная и оригинальная (таких не встречала еще никогда). Тоже питаю страсть к выпечке, так что не могу отказать себе в удовольствии добавить вас в друзья, что бы ничего не упустить! ))
Я вот только стала вести ЖЖ, увлекаюсь кулинарией и делаю первые шаги в фуд-фотографии.
Меня зовут Наташа, живу я в славном Киеве. Надеюсь будем дружить и весело общаться!!! А также угощаться ароматной выпечкой))
ginger_blonde
26 авг, 2011 13:02 (UTC)
Наташа, приятно познакомится..
Evgeniya Solomatina-Khotsanova
26 авг, 2011 06:52 (UTC)
Девушки!
Не могу понять, добавился ли коммент первый раз, но я его не вижу, так что добавлю еще раз..
Мне кажется, это плагиат. А я против что бы кто-то пользовался Вашими успехами и достижениями без разрешения... тем более - авторские права все же..
http://www.the-village.ru/village/food/cookbook/108825-samye-bystrye-krekery
Женя
ginger_blonde
26 авг, 2011 13:09 (UTC)
Женя, спасибо большое..да уж дожили до плагиата))
Я написала там..но уж ничего особо не сделаешь))
Evgeniya Solomatina-Khotsanova
29 авг, 2011 10:14 (UTC)
ура! они убрали "пиратский" пост!
Наталья Анникова
30 авг, 2011 16:31 (UTC)
Здравствуйте! Мне ваши рецепты и фотографии очень нравятся. У вас тут все так красиво.
ginger_blonde
30 авг, 2011 17:39 (UTC)
Спасибо, Наташ!
f_up_blind_kids
2 сент, 2011 19:03 (UTC)
Как у вас уютно и вкусно! Я очень люблю печь, буду вас читать и вдохновляться :)
ptica_lo
8 сент, 2011 13:25 (UTC)
только вчера ваш блог обнаружила-а уже один пирог лимонно-молочный стоит в холодильнике и продукты для апельсинового печенья ждут своего часа! ааааа, то ли еще будет)))
ginger_blonde
8 сент, 2011 15:05 (UTC)
как радостно, что мы вас вдохновили..
artemida05
16 сент, 2011 13:58 (UTC)
Привет! Очень интересный и красочный у вас блог! Я очень люблю выпечку, готовить пока только учусь, но получается уже неплохо. Очень понравились последние рецепты с яблоками :))) Обязательно приготовлю что-нибудь из них и выложу фотоотчет!)
ginger_blonde
16 сент, 2011 19:15 (UTC)
Привет..спасибо за такие слова..будем ждать отчетика и приятно познакомиться!
Страница 5 из 14
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] >>
( 316 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Декабрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com