?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Вот и наступил июль... Кажется прошла целая вечность..я даже забыла что и как добавляется..ужас! Мы с Никой решили перейти на летний режим в ЖЖ, потому как летом большинство все таки отдыхает, а не печет пироги)) Это значит, что летом рецепты будем публиковать раз в три дня, а в остальном все также)) Как вы помните этот месяц у нас ягодно-фруктовый, и все рецепты будут от наших ЖЖ-друзей. На улице 30 и дома по-моему столько же, печь совсем не хотелось, поэтому выбрала простой, быстрый рецепт из предложенных вами же.. от tat_oshka.  
 


Ингредиенты:(форма 29 см, вероятно можно и меньше)
Тесто: 
300 г муки
120 г масла
100 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. молока
1/4 ч.л. лимонной цедры
щепотка соли

Начинка:
250 г мягкого творога
1 яйцо
1 ст.л. сахара
Ягоды, фрукты на усмотрение:
(у меня это 3 абрикоса, пол яблока, немного черники и ежевики)

Крошка:
40 г муки
30 г сахара
30 г масла

Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Ножом накрошить масло и вымесить тесто. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Часть теста оставить на перегородки. Взбить вилкой яйцо. 2/3 вмешать в творог, туда же добавить ложку сахара. Получившуюся массу выложить на тесто. Сделать из остатков теста перегородки. 1/3 яйца используем на обмазывание краев и перегородок. На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов. Посыпать крошкой. Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.

Про процесс. Мне очень понравилось готовить этот пирог! Во-первых, он из того, что обычно есть дома, во-вторых, все операции очень простые, никаких замораживаний, отстоек по времени и тому подобного. Легко..если бы ставили теги, то можно было поставить - проще простого.
 
Про время. За пол часа я сделала пирог и 35 минут ровно он выпекался. Очень быстро.
 
Про стоимость. 42 рубля без фруктов, я не знаю какую начинку вы будете использовать, мои ягоды-фрукты стоили около 70 рублей.
 
Про вариации. Цитирую автора рецепта: "Такие пироги тут не редкость. Обычно их делают из дрожжевого теста, добавляют сливовый джем, мак, творог, яблоки, орехи. Размеры варьируются от 5 см в диаметре (обожаю таких малышей), до "за раз не обхватишь":)" Как вы уже поняли дело фантазии, любая начинка будет вкусна))
 
Про вкус. Итоги. Спасибо бабе Нате(реального имени не знаю))) за рецепт, мне пирог невероятно понравился, он безумно красивый, такой гостево-нарядный, при этом легко готовится. На вкус простой и в то же время сложный, хрустящая крошка, нежный творог, сочные ягоды..полупесочное тесто...Из минусов, разве что я бы добавила чуть сахара на ягоды и чуть больше сахара в творог, но это, знаете ли, на любителя. Супер-рецепт! 3 печеньки!
  
Алена-Ginger

 
P.S.  Если вы хотите, чтобы мы попробовали ваш фруктовый или ягодный рецепт (может и не ваш, но который есть в вашем блоге), нужно бросить ссылку на него в предыдущем посте..может мы выберем именно его)) спасибо всем кто уже добавил туда свои рецепты!
 

Comments

( 112 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
milamelek
1 июл, 2011 14:18 (UTC)
Красотища! А я как раз творожное искала!
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:25 (UTC)
Ну здорово..а я творожное могу хоть каждый день есть))
(без темы) - milamelek - 4 июл, 2011 13:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - ginger_blonde - 4 июл, 2011 13:28 (UTC) - Развернуть
snova_anechka
1 июл, 2011 14:23 (UTC)
Какой красавец!
miss_katherine
1 июл, 2011 14:24 (UTC)
Девочки, с возвращением!
Пирог очень красивый получился!
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:28 (UTC)
Спасибо Кать, просматриваю ленту, сколько вкуснотищи напекли за это время...ммммм...
(без темы) - miss_katherine - 1 июл, 2011 16:29 (UTC) - Развернуть
anna_mavritta
1 июл, 2011 14:25 (UTC)
Девочки! Наконец-то, заждались )) Чудесный пирог. Такой веселый. Отличная идея с различными начинками, кому что нравится )
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:28 (UTC)
)))Приятно))) Да..мне безумно понравилось, еще здорово когда дома одно яблоко, немного ягоды и слива... а все в кучу не хочется))
wowcook
1 июл, 2011 14:28 (UTC)
Очень интересная идея! "Всем сестрам по серьгам", в том смысле, что под вкусы каждого члена семьи можно подстроиться!
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:29 (UTC)
Да...да и ощущение выбора))
imungu
1 июл, 2011 14:34 (UTC)
C возвращением, девочки. Пирог отличный получился ))
donna_sol
1 июл, 2011 14:45 (UTC)
Пирог чудесный!
надо все-таки как-то суметь и подойти к плите для его изготовления ))))
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:29 (UTC)
Да..он того стоит))
lisa_alis
1 июл, 2011 14:49 (UTC)
Отличный пирог! На любой вкус :)
foodaholic_a
1 июл, 2011 15:07 (UTC)
Спасибо вам и татошка!
Это идеальный вариант для меня- я вечно не могу решить с чем лучше - с ягодами, яблоками или чем-то еще:) А оказывается можно со всем сразу. Все гениальное- просто. И как я сама до этого не додумалась:)
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:30 (UTC)
Я бы тоже не додумалась)) хотя по типу пиццы 4 сезона)))
lesat_scorpio
1 июл, 2011 15:11 (UTC)
Пирог просто чудесный :))) Как увидела, сразу захотела его приготовить :) Пока не знаю, когда доберусь, но теперь он уже занял прочное место в очереди на приготовление :)
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:30 (UTC)
Спасибо, да, Ань, он вкусный)) и красивый...
(Удалённый комментарий)
porosolka_balt
1 июл, 2011 15:15 (UTC)
Девочки, с возвращением!!! Да еще с таким красивым и вкусным!!!
У нас льет за окном, не переставая целый день, так что такие пироги как раз по нашей погоде!
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:31 (UTC)
Ой..в дождливую сам Бог велел)) Спасибо..мы скучали по ЖЖ..
(без темы) - porosolka_balt - 1 июл, 2011 16:33 (UTC) - Развернуть
tat_oshka
1 июл, 2011 15:36 (UTC)
Рада, что поравилось.
Наташей меня зовут:)
Замечательно у вас получилось!
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:32 (UTC)
Наташа..прости что я тебя там так..бабой Натой..но очень мило у тебя ЖЖ называется..а рецепт чудеснейший!
(без темы) - tat_oshka - 1 июл, 2011 17:49 (UTC) - Развернуть
elzbetforever
1 июл, 2011 15:45 (UTC)
какая красота! спасибо! очень люблю с крошкой!
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:32 (UTC)
Я тоже крошку обожаю) везде..
i_love_cooking
1 июл, 2011 15:58 (UTC)
Пирог замечательный! Такой красивый и нарядный!
ginger_blonde
1 июл, 2011 16:32 (UTC)
Спасибо большое)
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 112 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Декабрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com