?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Как же я бежала в магазин за продуктами для пирога! Все таки я ужасно соскучилась.. Никогда не думала, что меня будет приводить в такой восторг замешивание теста, а сколько эстетического  удовольствия от одного вида  черешни  в нем! Только один грустный факт постоянно сверлил мозг  - нет моего фотоаппарата, украли...Теперь у меня временная замена и томительное ожидание нового...

Рецепт с блога Food for Baby, спасибо за ссылку!

На пирог диаметром 25 см необходимо:


сливочное масло 200 гр (достать из холодильника за час)
куриное яйцо 3 шт (достать из холодильника за час)
сахар 80 гр
сок 1 апельсина (можно заменить другим соком) 50 мл
пшеничная мука 200 гр
черешня — несколько ягод
яблоко 1 шт
корица (по желанию)
 
Взбейте масло с сахаром. На это должно уйти минуты три-четыре. По одному добавьте в миску 3 яйца, каждый раз взбивая по минуте. Влейте в миску апельсиновый сок  И снова взбить. Просеянную муку добавить в тесто. Ещё раз взбить. Тесто должно получиться таким тяжёлым, тягучим, густым. Смазать дно и стенки формы сливочным маслом. И присыпать мукой. Выложить тесто и разровнять его ложкой или лопаткой. Помыть черешню, разделить каждую ягодку на 2 половинки, достать косточки. Яблоко почистить от кожуры и нарезать дольками. Выложить черешню с яблоком на тесто. Посыпьте пирог сверху щепоткой корицы. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 С.

 Про процесс
Процесс замечательно простой – хватит одной миски)

 Про время
Минут 20 на подготовку и 30 на выпекание. Как и написано у автора – 50 минут

 Про цену
Примерно 100 рублей

Про вкус
Этот пирог мне очень напомнил Бретонский. Тесто плотнее, чем у кекса и в тоже время влажное. Не было указано в какой форме, и я сделала в небольшой 22 см, подучилось толстовато и суховато, так что лучше брать не меньше 25ти. И фруктов мне кажется лучше побольше, так будет сочнее. Кстати, черешня придает определенное очарование вкусу и  у пирога просто замечательная корочка!

 Про оценку
Честно говоря, я поклонник классических видов теста. Если уж кекс – то кекс, или бисквит – то бисквит… А что-то среднее сразу вызывает у меня  определенное недопонимание. Хотя это, наверное, сугубо индивидуально. А так вкусно и ароматно! Выходит 2 печеньки.


Ника-Blonde

Comments

( 47 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
whoiskto
7 июл, 2011 21:22 (UTC)
С Днем Рожденья!
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:42 (UTC)
Re: С Днем Рожденья!
спасибо! правда день рождения только завтра, но все равно очень приятно:)
lemonshoco
7 июл, 2011 23:55 (UTC)
Выглядит, чудесно! Как украли?? Ужас какой!!
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:43 (UTC)
да(( в отпуске...ужасно грустно было...
alina_who
8 июл, 2011 03:32 (UTC)
Фотоаппарат украли?! Соболезную!
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:48 (UTC)
да, спасибо...как без рук...
anna_mavritta
8 июл, 2011 03:46 (UTC)
Тоже присоединяюсь к сообщениям выше! Как? Кто? Жаль..(((
А пирог красивый очень!
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:48 (UTC)
спасибо Аня!
в отпуске...испанские грабители..вот
(без темы) - anna_mavritta - 8 июл, 2011 15:57 (UTC) - Развернуть
porosolka_balt
8 июл, 2011 03:48 (UTC)
Ника, не берусь судить о вкусе, но на вид просто потрясающе!!!
Что с фотоаппаратом приключилось?
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:49 (UTC)
спасибо Валя!
украли в отпуске...((
(Удалённый комментарий)
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:50 (UTC)
да...в отпуске украли...
agatadi
8 июл, 2011 04:30 (UTC)
Пирог такой... домашний! Уютный ) Сочувствую по поводу фотоаппарата. это очень неприятно
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:51 (UTC)
да, правда очень уютный)
miss_katherine
8 июл, 2011 04:32 (UTC)
Украли? Ужас какой, жалко то как!
А пирог выглядит чудесно!
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:51 (UTC)
да, обидно ужасно.
спасибо Катя!
snova_anechka
8 июл, 2011 04:53 (UTC)
Сочувствую по поводу фотоаппарата!
А пирог чудесный - такое сочетание интересное, яблоки и черешня!
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:51 (UTC)
спасибо! да и очень ароматное!
alenakogotkova
8 июл, 2011 05:26 (UTC)
Сочувствую(( но значит - будет лучше фотоаппарат! Пирог очень заманчивый.
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:53 (UTC)
да, я тоже так думаю:)
спасибо!
fleur_de_cassie
8 июл, 2011 05:28 (UTC)
Ну это все же больше кекс.

Сочувствую насчет фотоаппарата :( как же так?...
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:54 (UTC)
больше кекс, но не кекс....в том то и дело!
да в отпуске украли...
donna_sol
8 июл, 2011 06:02 (UTC)
фотоаппарат украли??? ужас какой!

а пирог, тем не менее, чудесный
lesat_scorpio
8 июл, 2011 08:04 (UTC)
Я прямо почувствовала пушистость бисквита, нежность яблок и кислинку черешни... )))

А фотоаппарат просто отправился посмотреть на мир, как гном из Амели. Он скоро обязательно вернётся в обновлённом виде! :)
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:57 (UTC)
эх, только он к сожалению не пушистый совсем:)
да, фотоаппарат жду очень:)
marusikus
8 июл, 2011 08:10 (UTC)
С днем рождения!новых побед, фотиков,вдохновения и отличного настроения!
Чудесный пирог!
ginger_blonde
8 июл, 2011 15:58 (UTC)
спасибо! день рождения завтра, но мне очень приятно!!!
(без темы) - marusikus - 8 июл, 2011 19:15 (UTC) - Развернуть
mariacuisine
8 июл, 2011 08:40 (UTC)
фотоаппарат жалко(((
а пирог замечательный!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 47 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Декабрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com