?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Необычное сочетание..неправда ли? Шоколад и яблоки...А я вот пока выбирала рецепт увидела очень много разнообразных рецептов, так что оказывается не такой и новый этот вкус..В пироге спрятолось пол килограмма яблок, но вы никогда их не найдете)))




Рецепт найден у [info]Elladkin здесь 

Ингредиенты на 8 человек(форма 26 см): 

3 яблока общим весом 500 г 
300 г пшеничной муки 
100 г горького какао-порошка 
200 г сахара 
100 мл молока 
3 яйца 
10 г разрыхлителя 
220 г сливочного масла 

сливочное масло для смазывания формы 
сахарная пудра для покрытия пирога 

Разогрейте духовку до 190°С.  Муку, разрыхлитель и какао просейте. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Яблоки помойте, почистите и крупно натрите в отдельную чашку. Сливочное масло растопите в отдельной кастрюльке на медленном огне и остудите. В отдельной чашке взбейте яйца с помощью венчика до густой пены. Добавьте в чашку с яйцами молоко, сахар, тертые яблоки, какао, муку, разрыхлитель и сливочное масло. Хорошо размешайте тесто и вылейте в подготовленную форму. 
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течении примерно 1 часа. Смотрите не передержите! Как только в центре пирог "схватится", сразу же доставайте его. Проверьте зубочисткой, для верности! Остудите, выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и подайте!

Про процесс. Очень просто, справится даже ваш ребенок старше 5 лет. Ушла целая пачка какао)) 

Про время. Быстро, он и у Эллы называется быстрым не зря. На подготовку не больше 15-20 минут. И выпекать и нюхать шоколадный аромат около часа.

Про стоимость. 155 рублей, но пирог получается ОГРОМНЫЙ.

Про вкус. Итоги. Вкусный, это 100%..НО! А поэтому две печеньки..почему же но.. Дело в том, что он простой, вот не многие любят в России такие простые пироги, и все хотят украсить, увкуснить, сливками, шоколадной поливкой, мороженным, кремом...чем угодно, но к нему хочется топпинга. Со сливками и с топленым шоколадом он становится еще нежнее, мягче, душистее.. А так быстрый, простой пирог для будней, никого не удивите..но зато чай попьете с пирогом..и еще, яблоки в нем просто растворились придав немного сочности... А еще..все таки пироги с шоколадом вкуснее, чем с какао, зато этот бюджетнее..

Алена-Ginger





Comments

( 78 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 3 из 3
<<[1] [2] [3] >>
andywendy
14 сент, 2011 22:51 (UTC)
действительно "спокойный" пирог. Не уверена, что захочу делать его второй раз: сочетание "шоколад-яблоки" мне не понравилось (там, где яблоки в тесте не "расходятся", пирог на вкус кажется "сыроватым",хотя температурный режим и время выпечки я сохранила). Гораздо больше к шоколаду, на мой взгляд, подходят цитрусовые, вишня, морковь или имбирь. Но, на вкус и цвет .....
ginger_blonde
15 сент, 2011 08:37 (UTC)
Может все таки не допекли чуток? у меня яблоки просто растворились в тесте..а то что на любителя это согласна, тоже второй раз готовить не буду..вообще больше не буду печь тесто с какао..это для меня урок.
Спасибо что написали отзыв, кому-то он поможет понять..печь или не печь)
andywendy
15 сент, 2011 15:49 (UTC)
зная особенности своей духовки, я пекла больше положенного, потом проверила шпажкой. Вот прямо сейчас я смотрю на половину пирога и вижу, что середина стала похожа на брауниз\фадж, а по краям обычный бисквит. На мой взгляд,очень много молока в рецепте,это и дало лишнюю вязкость.
lissy_cogitare
17 сент, 2011 18:00 (UTC)
ммм, вот, думаю, если заменить какао на шоколад, выйдет просто шикарно!
0_pages
25 ноя, 2011 10:36 (UTC)
Привет! Подскажите, пожалуйста, что сделала не так... Вроде бы все по рецепту, духовку на 190, но вместо такого красивого как у вас, получился внутри мокрый и плотный, а снаружи сухая корочка.. Почему так? Я не угадала с температурой, или какая-то другая ошибка? Обычно все пироги по рецептам отсюда получаются замечательно.
ginger_blonde
25 ноя, 2011 11:38 (UTC)
Если честно, то очень трудно сказать, что было не так.. В принципе из-за яблок он получается сочный..но не мокрый вовсе..а то, что он плотный это так..этот пирог не супер вкусный..достаточно обычный, может вы просто ждали чего то большего..или может быть это чудеса духовки..но заочно правда очень трудно выяснить..простите..
(Анонимно)
8 сент, 2012 03:42 (UTC)
вкусный и красивый пирог) но есть чувство, что чего-то не хватает..)
Спасибо за рецепт)
ginger_blonde
8 сент, 2012 21:27 (UTC)
Вот поэтому и две печеньки, хотя одной моей знакомой безумно понравиласт простота его вкуса)))
(Анонимно)
28 окт, 2013 05:20 (UTC)
яблочный торт с шыколадным кремом
Ялюблю перог с яблоками но я не пробывала с школодом
Страница 3 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 78 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Декабрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com