?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Новогодняя и рождественская выпечка - это конечно по большей части кексы и печенье.. Кекс был в прошлый раз..значит сегодня печенюшки)) Вообще, в декабре почему-то катастрофически не хватает времени на все, поэтому этот рецепт опять из разряда "быстренько". Вариаций этого печенья масса, сначала я хотела испечь шоколадные эскимосские снежки на овсянке без муки, потом  все мечтала напомнить, как я обожаю печенье Снежное от Чадейки,но мне кажется его знают ВСЕ, поэтому решила испечь что-то новое... 



Рецепт взят здесь

Ингредиенты:(около 20 штук)

230г несоленого масла, смягченного
1 / 2 стакана сахарной пудры(советую положить пару ложечек столовых, больше не нужно)
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 1 / 4 чашки муки общего назначения
1 1 / 2 ст. ложки тертой лимонной цедры
1 / 2 ч. ложки соли
1 стакан кокосовой стружки
1 1 / 2 сахарной пудры для обваливания

Взбить масло на средней скорости с миксером до кремообразного состояния, постепенно добавить 1 / 2 стакана сахарной пудры и экстракт, взбивая. Добавить муку, лимонную цедру, соль, взбивая пока не смешано. Всыпать кокосовую стружку. Убрать тесто в холод 30 минут.
Выпекать при температуре 220 ° в течение 15 до 20 минут или до золотистого цвета. Остудить минутку. Обвалять еще горячим в сахарной пудре.

Про процесс. Очень быстро, но все же нужно убрать в холод(((

Про время. Семь минут на подготовку, полчаса в холод, 15 минут выпекать, итого все равно быстрее часа.

Про стоимость. 84 рубля, совсем не дорого)

Про вкус. Итоги. Вот это и правда было не просто, поставить им оценку. Готовятся просто, выглядят мило. Вкусные!!!! Из минусов немного сладковатые..из плюсов, рассыпчатые, добавки можно менять по своему усмотрению, хотите какао, хотите просто ванильные, можно орешков подсыпать..как фантазия подскажет..НО..все таки снежные вкуснее, это мое личное пристрастие, они ИДЕАЛЬНЫ, и желток делает их нежнее, поэтому Снежкам ставлю твердые две печеньки))) Да и кокос у меня дома редко бывает)))

Алена - Ginger

Comments

( 52 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
rusudan2
9 дек, 2011 20:12 (UTC)
Супер.Настоящие снежки!
ginger_blonde
9 дек, 2011 20:21 (UTC)
спасибо)) Снега как раз нет, вот и балуемся пудрой))
shabunia_tania
9 дек, 2011 20:15 (UTC)
А мне вот упаковка нравится.
ginger_blonde
9 дек, 2011 20:21 (UTC)
мне тоже) (скромно)
chadeyka
9 дек, 2011 20:23 (UTC)
елочка какая здоровская!
ginger_blonde
10 дек, 2011 08:46 (UTC)
Спасибо большое..вырезала, старалась))
sunshine_katie
9 дек, 2011 20:41 (UTC)
красота! очень празднично выглядит))
у нас тоже снега пока нет)
ginger_blonde
10 дек, 2011 08:46 (UTC)
сегодня высыпал немного...сразу так красиво!
jultchik
9 дек, 2011 20:55 (UTC)
Ален, здОрово как! печеньки красивые и упаковка очень оригинальная,самая настоящая нвогодняя))
ginger_blonde
10 дек, 2011 08:46 (UTC)
Спасибо, Юль..
__pinky_
9 дек, 2011 21:12 (UTC)
Почему нужна именно сахарная пудра, а не, скажем, мелкий сахар?
ginger_blonde
10 дек, 2011 08:47 (UTC)
Просто пудра не скрипит на зубах...а по желанию, можно конечно заменить, разница небольшая..
(без темы) - __pinky_ - 10 дек, 2011 15:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - ginger_blonde - 12 дек, 2011 22:17 (UTC) - Развернуть
made_in_yalta
9 дек, 2011 21:13 (UTC)
обожаю сочетание лимона с кокосом, но делаю обычно такие капкейки. а тут еще и долгохранящееся печенье!
ginger_blonde
10 дек, 2011 08:47 (UTC)
капкейки, наверное, чудесные получаются)
warunik
9 дек, 2011 21:25 (UTC)
Идея упаковки проста и хороша! Ален,пост про рождественский кекс вроде как Ника делала,а ты пробовала его? В восторге?
ginger_blonde
10 дек, 2011 08:49 (UTC)
Я в восторге от Никиных восторгов..не пробовала, НО очень хочу приготовить.. а вообще Ника обещала скоро меня им угостить))
lesat_scorpio
9 дек, 2011 23:08 (UTC)
Ёлочка прелестная! :)))

А мы вот штоллен доедаем, кекс на очереди... :)))
ginger_blonde
10 дек, 2011 08:49 (UTC)
А мы все съедаем очень быстро))))))
porosolka_balt
10 дек, 2011 03:53 (UTC)
Упаковка великолепна!
И печенье очень вкусное)
(Удалённый комментарий)
anna_mavritta
10 дек, 2011 04:53 (UTC)
Милые. Я не пробовала "Снежное" от Чадейки, но после такой рекламы, думаю, не удержусь и сделаю :))
ginger_blonde
10 дек, 2011 08:50 (UTC)
уверена..ты его полюбишь с первого укуса..
yul_yashka
10 дек, 2011 07:31 (UTC)
симпатичные и упаковка очень нравится!
tascha_cook
10 дек, 2011 08:41 (UTC)
Интересное печенье...
Ёлочка просто покорила!!!
teleginatania
10 дек, 2011 08:49 (UTC)
Хорошенькие такие снежки !
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 52 комментария — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Декабрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com