?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Печенье Ёлочки

Ну что, финишная прямая? До нового года осталась неделя, даже не верится!  Сохраняю слабые попытки успеть непременно все, что хотелось именно в этом году. Удивительное свойство мозга, кажется "там" будет все по другому и ни какая ерунда из этого года не должна попасть в тот, будущий, идеальный год.. У вас тоже так?:) Подарки не готовы, меню не составлено, но главное настроение...и поэтому, печем Елочки и ждем..чуда!


Рецепт нашла на немецком блоге, и о ужас...не могу найти сылку((

На 25 Елочек необходимо:
300 г муки
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
цедра 1го лимона
1 яйцо
200 масла

175 г варенья/конфитюра (я брала клюквенный)

Смешайте сахар с мукой, холодное масло порежтте кубиками и покидайте сверху. Добавьте 1яйцо, цедру лимона и порубите ввсе ножом (или в комбайне). Быстро замесите тесто, уберите в холодильник на 10 минут. ДУховку разогрейте до 180 градусов. Раскатайте тесто тощиной 4-5мм и вырежите кружочки 3х размеров. Положите на противень застеленый бумагой для выпечки, выпекайте 12 минут. Гтовое печенье остудите. Собирите Елочки из 3х кружочков, смазывая джемом каждую часть. Посыпьте сахарной пудрой.

Про процесс
Увлекательно и так приятно! Единственная загвоздка в рецепте - нужно найти специальные формочки 3х размеров, в Европе это не проблема, у нас можно найти в Стокмане.

Про время
10 минут на тесто, 10 минут остудить, 15 минут все вырезать, 12 минут печь и еще 10 все собрать. Меньше чем через час, вас будет радовать чудесная картина!

Про цену
140 рублей с учетом стоимости конфитюра!

Про вкус
Честно говоря, когда смотришь на них, настроение настолько подниматся, что уже абсолютно все равно какие они на вкус! Но оказалось, что и вкус совершенно замечательный! Казалось бы глупо ждать чего то особенного от песочного теста, но каждый раз оно получается разным. Это слегка хрустящее, нежное, не сухое и не жирное, золотая середина, как я люблю. Елочки - это  замечательные слоеные песочные пирожные, с кислиньким привкусом клюквенного джема...просто класс..
Три печеньки!


Ника-Blonde

Comments

( 37 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
anna_mavritta
25 дек, 2011 13:27 (UTC)
Очаровательные!
rezonor
25 дек, 2011 13:52 (UTC)
спасибо! утащу!))
ginger_blonde
26 дек, 2011 19:28 (UTC)
пожалуйста-пожалуйста!
miss_katherine
25 дек, 2011 14:08 (UTC)
такие милые елочки!)
busido_ru
25 дек, 2011 14:15 (UTC)
Вкус можно варьировать джемом, как я понимаю) смотрится красиво!
ginger_blonde
26 дек, 2011 19:30 (UTC)
можно, с кисленьким особенно приятно!
zleno4ka
25 дек, 2011 14:33 (UTC)
Красивые и оригинальные по форме елки. Очень креативно. А песочное тесто оно и вправду безпроигрышный вариант.
ginger_blonde
26 дек, 2011 19:31 (UTC)
да, мне тоже очень понравилась идея!
ogs
25 дек, 2011 14:40 (UTC)
какие они прекрасные на вид!!
olgavb_osa
25 дек, 2011 14:44 (UTC)
Какие хорошенькие!)))
ginger_blonde
26 дек, 2011 19:31 (UTC)
да, такие милые)
(без темы) - ginger_blonde - 26 дек, 2011 19:31 (UTC) - Развернуть
porosolka_balt
25 дек, 2011 15:20 (UTC)
Ника, они чудесны!
lesat_scorpio
25 дек, 2011 15:25 (UTC)
Прелестные :)))
fleur_de_cassie
25 дек, 2011 15:29 (UTC)
Все-таки песочное тесто - это беспроигрышный вариант.
Отличные елочки, очень красивая интерпретация любимого песочного печенья :)
ginger_blonde
26 дек, 2011 19:32 (UTC)
да, это точно!)
gorobchik7
25 дек, 2011 17:26 (UTC)
Очень классные и настроенческие !!

Оно всегда так - в следующем году конечно только лучше и все недоделки надо закончить в старом. Так вот и носимся из года в год в предновогодней суете с глазами бешеного кролика :)))))
ginger_blonde
26 дек, 2011 19:32 (UTC)
да.....бешеные кролики повсюду))))))))
tascha_cook
25 дек, 2011 18:08 (UTC)
Чудесные ёлочки!
lissy_cogitare
25 дек, 2011 18:29 (UTC)
Умилительные какие елочки!!))
ginger_blonde
26 дек, 2011 19:33 (UTC)
мне тоже так кажется, смотрю и умиляюсь:)
acid_claire
25 дек, 2011 19:00 (UTC)
а формы можно сделать самостоятельно ) из жестяной банки или из пластика, правда не такие красивые как у вас.. а какими нить звездочками... но наверно тоже не плохо будет..=)
yul_yashka
25 дек, 2011 19:02 (UTC)
очень симпатично выглядит! замечательная идея!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 37 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Декабрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com