?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Осталась неделя  до конца поста и, кажется, я еще успеваю с этим рецептом. Мне было безумно интересно каким на вкус может получится кекс без яиц и на растительном масле. Представляла себе реакцию  типа: "раз больше ничего нельзя - сойдет" :) И в глубине души надеялась, что будет вкусно, так как одному трехлетнему мальчугану как раз нельзя те самые "не постные" ингредиенты.



Рецепт у любимой La Patissiere.

Для кекса 15 см. диаметром необходимо:
150 г муки
50 г молотого миндаля
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
200 г сахара
сок и цедра половины лимона
1 ч.л. миндального экстракта (если есть)
80 мл растительного масла
150 мл холодной воды
лепестки миндаля для украшения

Смешать муку, миндаль, сахар, соду, соль. Постепенно добавить к ним масло, воду, сок и цедру. Хорошо перемешать и отправить в духовку на 30-40 минут  при температуре 175 С. Проверять готовность зубочисткой.

Про процесс
Что можно сказать про процесс, описание которого занимает 2 строчки? Только - гениально!

Про время
У меня заняла минут 7 подготовка. И еще почти час он выпекался.

Про вкус. Итоги.
Этот кекс меня удивил! Правда, очень. Он получился мягкий, очень нежный, и правда чем то похож на пудинг. Я совершенно не ожидала ничего подобного от постного кекса. А еще у него фантастическая корочка! Лимон и миндаль его сделали настоящим! 3 печеньки за то, что он превзошел мои ожидания и за то, что кое-кому теперь обеспечено совершенно безопасное сладкое:)


Nika-Blonde

Comments

( 50 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
bagirrraa
8 апр, 2012 21:39 (UTC)
интересно, сколько сока в половина вашего лимона?
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:36 (UTC)
честно - не знаю! ))
polishaka
8 апр, 2012 21:50 (UTC)
Миндаль и лимон -вкусно! Да, иногда постные рецепты оказываются гораздо вкуснее некоторых не постных.
anna_mavritta
9 апр, 2012 03:29 (UTC)
Красивый! Пушистый ))
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:36 (UTC)
ага)) спасибо ,Ань!
porosolka_balt
9 апр, 2012 03:35 (UTC)
Очень красивый кекс!
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:40 (UTC)
и мне так понравился!)
zleno4ka
9 апр, 2012 03:46 (UTC)
Хороший кекс, а сахара не много ? Хотя с лимоном и соком, очень вкусно с кислинкой.
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:41 (UTC)
сахара много. и он сладкий и вкусный, боюсь если уменьшить может быть кисловато...хотя это очень индивидуально
miss_katherine
9 апр, 2012 03:48 (UTC)
Чудесный кекс!
moi_natali
9 апр, 2012 05:31 (UTC)
Такой пышный, несмотря на то, что постный! Класс!
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:45 (UTC)
да, сама не ожидала!
niksya
9 апр, 2012 05:38 (UTC)
Я обожаю такую структуру - рыхлую, пышную. Просто влюбляюсь в нее и готова только любоваться ))
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:45 (UTC)
да-да-да, как я тебя понимаю!
natapovarenok
9 апр, 2012 05:57 (UTC)
Занесу к себе в копилочку. Постные рецепты мне очень нужны. Спасибо!
chernnishka
9 апр, 2012 06:12 (UTC)
отличный кекс!
sweetbiz
9 апр, 2012 07:05 (UTC)
Фантастическую корочку видно даже на фото! Такие рецепты это просто находка !
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:46 (UTC)
это точно! мы как раз их все время разыскиваем:)
uu
9 апр, 2012 07:06 (UTC)
Замечательный кекс - делала его уже по рецепту Лены.
Даже не верится, что он постный.
Спасибо, девочки! :)
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:47 (UTC)
вот и правда - не верится!
soilfungi
9 апр, 2012 08:23 (UTC)
На самом деле, Великий пост уже кончился...
Страстная седмица постом по сути не является, но ограничения остаются и даже усиливаются... Эта неделя вообще стоит особняком. Ну это я так, для справки))
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:47 (UTC)
спасибо, буду знать!
cherepaha_big
9 апр, 2012 10:32 (UTC)
Какой интересный рецепт!
И структура действительно обалденная - дырочки такие прелестные:)
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:49 (UTC)
да...прям не могу наглядеться!
Jelena Prekrasnaja
9 апр, 2012 12:03 (UTC)
Я его делала в подарок, сама не пробовала. Но хвалили его настолько горячо, что пришлось еще несколько раз только для тех людей делать, не говоря уж и о других желающих попробовать!
Также делала второй вариант - медово-имбирный. Аромат просто бесподобный!
ta_ahava
9 апр, 2012 15:52 (UTC)
а поделитесь рецептом и медово-имбирного )
(без темы) - ta_ahava - 9 апр, 2012 16:08 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 50 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Декабрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com