?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Осталась неделя  до конца поста и, кажется, я еще успеваю с этим рецептом. Мне было безумно интересно каким на вкус может получится кекс без яиц и на растительном масле. Представляла себе реакцию  типа: "раз больше ничего нельзя - сойдет" :) И в глубине души надеялась, что будет вкусно, так как одному трехлетнему мальчугану как раз нельзя те самые "не постные" ингредиенты.



Рецепт у любимой La Patissiere.

Для кекса 15 см. диаметром необходимо:
150 г муки
50 г молотого миндаля
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
200 г сахара
сок и цедра половины лимона
1 ч.л. миндального экстракта (если есть)
80 мл растительного масла
150 мл холодной воды
лепестки миндаля для украшения

Смешать муку, миндаль, сахар, соду, соль. Постепенно добавить к ним масло, воду, сок и цедру. Хорошо перемешать и отправить в духовку на 30-40 минут  при температуре 175 С. Проверять готовность зубочисткой.

Про процесс
Что можно сказать про процесс, описание которого занимает 2 строчки? Только - гениально!

Про время
У меня заняла минут 7 подготовка. И еще почти час он выпекался.

Про вкус. Итоги.
Этот кекс меня удивил! Правда, очень. Он получился мягкий, очень нежный, и правда чем то похож на пудинг. Я совершенно не ожидала ничего подобного от постного кекса. А еще у него фантастическая корочка! Лимон и миндаль его сделали настоящим! 3 печеньки за то, что он превзошел мои ожидания и за то, что кое-кому теперь обеспечено совершенно безопасное сладкое:)


Nika-Blonde

Comments

( 50 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
(Анонимно)
9 апр, 2012 12:14 (UTC)
Калории)
Ммм, очень интересный кексик, а интересно, насколько он калорийный? Девочки, подскажите, пожалуйста!1
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:50 (UTC)
Re: Калории)
я честно говоря не умею их считать, но сахара там много:)
larry_ratt
9 апр, 2012 12:45 (UTC)
Мне уже давно приходится сливочно масло растительным заменять, но теперь вообще на яблочное пюре, наверное, перейду, вместо масла :) Уже пробовала - нормально вполне. Кстати, вот на этом кексе еще и потренируюсь :)
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:50 (UTC)
ой, расскажи как получится, тоже интересно!
ta_ahava
9 апр, 2012 15:53 (UTC)
а что если воду заменить скажем на молоко как думаете? )

выглядит очень. пойду что-ли испеку ))
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:52 (UTC)
молоко и лимонный сок...не уверена:)
и идея постности теряется...лучше тогда без лимона, с молоком и яйцами...но это уже совсем другой кекс:)
(без темы) - ta_ahava - 9 апр, 2012 20:06 (UTC) - Развернуть
nimfeechka
9 апр, 2012 18:49 (UTC)
Замечательный кекс! И очень быстрый в приготовлении. Думаю у него есть все шансы стать первым в этом месяце. Хотя, то ли еще будет!)))
ginger_blonde
9 апр, 2012 18:53 (UTC)
да уж! впереди масса интересного!)
vkusno_masha
10 апр, 2012 10:19 (UTC)
я тоже на него смотрю, вкусный должно быть! я уже давно поверила в постную выпечку
Ольга Максимова
10 апр, 2012 11:55 (UTC)
он получился невероятно вкусным! такой нежный, мягкий и с лимонной ноткой)
спасибо большое за рецепт, теперь это мой самый любимый кекс =)
ginger_blonde
12 апр, 2012 19:12 (UTC)
оооооо, даже так!
спасибо, что поделились!
albina_zaripova
10 апр, 2012 17:40 (UTC)
Попросили меня тут испечь постное и я мигом побежала к вам в журнал,помнила,что видела тут кекс))
Уже испекла)) пахнет вкусно))
chuchhi
5 ноя, 2012 08:18 (UTC)
К сожалению, не разделю восторженных отзывов... это худший кекс, который я когда-либо пекла :(
shanti_maya
6 окт, 2013 11:46 (UTC)
Это просто праздник вкуса!
Вчера на детском д/р довелось откушать сей дивный божественный продукт кондитерского мастерства;).Благодарю за идею,намерена немедля воплотить ее в жизнь!:)
ginger_blonde
6 окт, 2013 16:06 (UTC)
Re: Это просто праздник вкуса!
Как же здорово!!! Спасибо!
bittersweet_ann
1 окт, 2015 13:30 (UTC)
Я понимаю, вопрос дурацкий... но если его испечь в виде маленьких кексиков, вкус не будет хуже?)) И тогда нужно печь минут 20?
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 50 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

ginger_blonde
ginger_blonde

Календарь

Декабрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Быстро искать

Разработано LiveJournal.com